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家常粉丝
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家常粉丝爽滑美味,色泽红亮。
中级
烧
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪腿肉
50g
粉丝
100g
豆瓣酱
1勺
辅料
植物油
10g
盐
5g
生抽
1勺
老抽
少许
香葱
1颗
辣椒粉
适量
家常粉丝的做法步骤
1.
丝丝爽滑。
2.
食材准备好。
3.
粉丝提前用凉水浸泡软。
4.
肥肉煸干放入豆瓣酱炒出红油。
5.
加入瘦肉末炒至变色。
6.
加入清水煮滚。
7.
放入适量盐调味。
8.
放入粉丝,加入生抽、辣椒粉。
9.
水滚即可。
10.
洒上葱花。
11.
好好吃哦。
小窍门&温馨提示
1、粉丝提前充分泡软。
2、瘦肉加入清水煮滚后再中小火熬煮5分钟可以使汤汁鲜美。
3、放入粉丝煮滚即可,烹饪的时间长了粉丝烂口感不好。
分类:
主食
家常菜
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晚餐
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