凉拌金针菇

林℃煮饭婆

凉拌金针菇

主料

辅料

凉拌金针菇的做法步骤

1.金针菇洗净去根，水开后焯5分钟。
2.控干放入拌菜碗里。
3.用1勺耗油，1勺生抽，半勺醋，少许白糖和盐调一份酱汁。
4.葱白、蒜剁碎，胡萝卜切丝，香葱切段。
5.热锅油烧热，开小火，下葱蒜末炒香。
6.再加入胡萝卜丝。
7.倒入酱汁翻炒。
8.如果汤汁不够就再加点开水或煮金针菇的水也可以。
9.把炒好的调料汁浇到金针菇上。
10.放凉后淋一勺香油，放入香菜拌匀。
11.装盘。

分类：凉菜家常菜

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