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沙茶酱焖香菇鸡
Nananab
沙茶酱焖香菇鸡。
简单
焖
酱香
二十分钟
主料
鸡
适量
香菇
适量
沙茶酱
适量
油
适量
盐
适量
辅料
老抽
适量
沙茶酱焖香菇鸡的做法步骤
1.
香菇泡软,挤干水,切小块。
2.
锅里倒油,将香菇爆香。
3.
爆至金黄色并有香味时盛起。
4.
鸡下锅,摊开煎一面,然后再翻炒。
5.
加入姜片。
6.
煎炒至金黄色。
7.
加入料酒炒至酒挥发。
8.
倒入香菇一起炒。
9.
加一汤匙皇牌沙茶酱翻炒。
10.
加水末过鸡肉。
11.
加入适量老抽,盖盖中大火焖。
小窍门&温馨提示
半只鸡剁小块后用3克盐,6克油拌匀,腌制1-2天才入味。
分类:
热菜
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