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腐竹烧肉
水心妞
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腐竹烧肉可以多吃一碗饭啦
简单
烧
酱香
二十分钟
食材明细
主料
腐竹
300克
五花肉
100克
辅料
大蒜
2颗
红尖椒
2个
郫县豆瓣
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
腐竹烧肉的做法步骤
1.
腐竹用冷水泡发,五花肉洗干净。
2.
腐竹切段,五花肉切片。
3.
锅里倒入适量油,大蒜尖椒炒香,加入适量的郫县豆瓣酱。
4.
把切好的五花肉倒入锅中炒香,加老抽调色,把肉的油炒出来。
5.
加入开水,水加到超过肉,可以多加点水。
6.
水烧开,把腐竹放入锅中煮,加一点点盐,因为郫县豆瓣酱是咸的,所以加点盐就好了,别咸了,盖上锅盖中火焖煮。
7.
看着炖的差不多了收汁,肉和腐竹都软了就好,加入鸡精调味即可。
8.
装盘。
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