肉末蒸冬瓜 独家

1.准备食材。

2.冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽(几滴)、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。

3.热油锅、下姜蒜末炒香。

4.放入肉末炒至变色盛出。

5.炒香的肉末放在冬瓜上。

6.放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。

7.蒸好的冬瓜端出。

8.蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。

9.锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。

10.将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。