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肉末蒸冬瓜
独家
香香的小厨房
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简单
蒸
清淡
十分钟
食材明细
主料
肉末
适量
冬瓜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
姜
适量
小米椒
适量
葱
适量
蒜末
适量
肉末蒸冬瓜的做法步骤
1.
准备食材。
2.
冬瓜切片装盘,肉末加盐、料酒、生抽、老抽(几滴)、蚝油拌匀腌制10分钟,姜蒜切末、小米椒切碎。
3.
热油锅、下姜蒜末炒香。
4.
放入肉末炒至变色盛出。
5.
炒香的肉末放在冬瓜上。
6.
放入蒸锅,水开后蒸8-10分钟。
7.
蒸好的冬瓜端出。
8.
蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。
9.
锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。
10.
将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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