蒜香茄子独家

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蒜香茄子

蒜香茄子，软烂下饭！

主料

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
各适量适量
鸡精适量
适量适量
热水适量

蒜香茄子的做法步骤

1.准备好食材：茄子适量洗净去蒂，改刀切成滚刀块，把切好的茄子放入大碗里，加入适量水撒上些盐浸泡一会儿。
2.大蒜适量去皮切成末备用，茄子用盐水浸泡一会后，可以去除茄子里的一些黄水，沥干水份备用。
3.热锅下油，放入蒜末煸炒出香味。
4.放入茄子翻炒一会儿。
5.待茄子变软点后，加入适量热水，加入少量盐及生抽大火焖煮十分钟左右。
6.待茄子煮至软烂时，加入适量鸡精即可。
7.出锅装盘，成品图。
8.

分类：热菜家常菜

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