红烧鲈鱼

兰天小窝

红烧鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质维生素a，b族维生素钙镁锌硒等营养元素，具有补肝肾脾胃化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，先看看红烧鲈鱼的制作过程吧！

主料

鲈鱼一条

辅料

红烧鲈鱼的做法步骤

1.将鲈鱼从背部破开洗净备用。
2.将生姜用油炒香。
3.将鲈鱼下锅煎三分钟放生抽煎两分钟。
4.放老抽红辣酱老干妈大蒜胡椒粉醋加水不漫过鱼为好，大火烧十分钟。
5.小火炖15分钟放红椒青椒焖三分钟。
6.撒上小葱起锅。

小窍门&温馨提示

温馨提示，鲈鱼从背部破开，这样容易入味，也不会腥，水不能加太多。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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