家常油饼独家

寻梦一ZbDu 发布

家常油饼

烙饼并不难，想烙出香软的饼就要把面和的软点，饧的时间长点，烙的时候盖锅盖不让水份流失。

主料

普通面粉500克

辅料

家常油饼的做法步骤

1.普通面粉1斤，温水260ml左右，和成揉软的面团，饧一会(最好饧半小时)。
2.饧好的面，不用揉，擀成大片。
3.抹上油，撒上一点盐(和面时放盐也可以)。
4.撒上点面粉。
5.卷起来，拧几下立起来按扁。
6.擀成大饼，尽量圆点。
7.电饼铛烧热，改中火放点油，放上擀好的大饼。
8.盖上锅盖。
9.2，3分钟翻面。
10.

分类：主食家常菜饼

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