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酸豆角炒肉
厨霸妞妈
好久没吃酸豆角,去菜场发现有家自制的酸豆角还不错,来两块钱的。
初级
炒
酸辣
二十分钟
主料
酸豆角
半斤
猪肉
2两
辅料
朝天椒
2个
花椒
若干
油
若干
盐
若干
酸豆角炒肉的做法步骤
1.
酸豆角泡水反复清洗几遍,挨刀切,完成。
2.
猪肉切丁,蒜葱切好。
3.
锅中放油,油烧热,加入肉丁,反复翻炒至出油,加入酱油,葱蒜入锅翻炒。
4.
翻炒。
5.
豆角入锅,翻炒片刻,加少量水,继续翻炒,直至水熬干,加入朝天椒圈,翻炒两下后,出锅喽。
6.
装盘。
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