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快手泡菜
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简单
其他
中辣
半小时
食材明细
主料
圆包菜
半颗
青鲜辣椒
适量
红鲜辣椒
适量
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
盐
适量
花椒
适量
香叶
适量
快手泡菜的做法步骤
1.
锅中加水 盐 洗净的八角花椒干辣椒香叶煮开,这时可以尝一下盐味,要咸一些,这样才能快速入味。佐料水小火熬制到佐料和辣椒味出来,关火凉凉。
2.
包菜切麻将大小的块。
3.
焯水至刚断生(就是包菜白的部分变成乳白色)。
4.
凉开水或纯净水过凉控去水分。
5.
码入盆中,加入蒜片姜片青红辣椒段,把熬好的佐料水倒入,少许味精,喜欢酸口的朋友可以加入白醋,放入冰箱冷藏,十二小时后就可以享用了,吃粥,佐酒味道非常爽脆。(不建议多做,因为放久了就没刚做的好)。
6.
滴上少许香油,开动了😁😁😁
分类:
凉菜
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