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苦瓜炒蛋
零下一度0511
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1条
鸡蛋
2只
辅料
盐
2克
鸡精
2克
苦瓜炒蛋的做法步骤
1.
苦瓜一条去籽,切成薄片。
2.
鸡蛋两只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
3.
锅内热油,下苦瓜大火翻炒至变软断生。
4.
倒入打好的蛋液两面煎熟。
5.
炒散,调入盐和鸡精炒入味。
6.
成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋先打入碗中用筷子沿同一方向打出很多泡沫,这样煎出来的蛋口感松软更好吃。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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