青椒肉丝

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  1.瘦肉切片再切丝。
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  2.放入盘中，加胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
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  3.青椒去籽切成丝。
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  4.锅内热油下肉丝滑炒变色，控油盛出备用。
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  5.将锅内底油加热，下青椒丝大火翻炒几下断生即可。
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  6.加入肉丝翻炒均匀。
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  7.调入适量盐和鸡精提味。
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  8.成品图。

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