辣炒鸡胗

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辣炒鸡胗

主料

鸡胗适量

辅料

辣炒鸡胗的做法步骤

1.鸡胗清洗干净。
2.凉水下锅。
3.加姜片和料酒。
4.焯水后的鸡胗过凉水切片备用。
5.起锅烧油下入葱姜炒香。
6.下入郫县豆瓣酱炒出红油。
7.下入鸡胗翻炒均匀。
8.加半碗水。
9.放青红椒圈放生抽，耗油，白糖，鸡精翻炒均匀。
10.炒制汤汁浓稠放蒸鱼豉翻炒均匀。
11.出锅装盘完成。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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