蒜苗炒肉丝

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蒜苗炒肉丝

做的时候也照顾了一下老公的口味，而且采取了一种好方法，让蒜苗不那么硬。

主料

辅料

青红辣椒适量

配料

豆瓣酱适量

蒜苗炒肉丝的做法步骤

1.蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。
2.锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下炒的时候就不会要加水了）
3.断生后的蒜苗捞出备用。
4.把猪肉、青红辣椒切成丝。
5.另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。
6.小火把豆瓣酱煸炒出红油。
7.放入蒜苗煸炒。
8.最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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