丝瓜炒蛋

1.丝瓜买这种长条的。

2.丝瓜去皮，切小块备用，鸡蛋打散成鸡蛋液加少许凉白开，再加少许盐拌匀。

3.锅内倒入少许油，摊鸡蛋至凝固。

4.鸡蛋摊好盛出备用。

5.锅内再倒入少许油，放入丝瓜，倒入料酒，生抽，再倒入少许热水，再加入枸杞，鸡蛋，撒少许盐和白砂糖调味。

6.丝瓜炒软后即可起锅，是不是超简单呢？