香椿炒鸡蛋

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香椿炒鸡蛋

公公在自家院中种植了好几棵香椿树，它的芽叶每年从四五月份能吃到八九月份，有一股特殊的清香味，用它炒鸡蛋，非常鲜嫩可口。

食材明细

主料

辅料

盐1小茶匙

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1.香椿洗净，切碎，放碗中。
2.将鸡蛋两个，磕入装有香椿的碗中。
3.加一小茶匙盐及少许清水，顺时针拌匀。
4.热锅上油，倒入拌有蛋液的香椿碎。
5.中小火翻煎至两面金黄，即可出锅食用。

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