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经典家常菜---黄瓜炒肉片
西马栀子
黄瓜炒肉片是一道家常菜,此菜色泽酱红艳丽,肉片滑嫩,黄瓜崩脆,芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜,里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。
简单
炒
酸咸
十分钟
主料
里脊
200g
辅料
黄瓜
200g
配料
盐
2g
料酒
10ml,
酱油
删除
糖
5ml
葱
删除
淀粉
5g
黄瓜炒肉片的做法步骤
1.
里脊切片加入淀粉上浆。
2.
黄瓜洗净切片。
3.
锅中放油烧热爆香葱碎。
4.
下入肉片翻炒至变色。
5.
加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
6.
放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
要保持黄瓜片的脆香,加入黄瓜片后要快速翻炒。
分类:
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