秋葵炒鸡蛋

• 
  1.食材备好。
• 
  2.秋葵切去头尾切成厚片，鸡蛋磕入碗中。
• 
  3.鸡蛋里加盐。
• 
  4.加入少许白醋，去腥。
• 
  5.蛋液打散备用。
• 
  6.炒锅倒入比平时炒菜多两倍的油烧至8成热。
• 
  7.下入秋葵片迅速滑油30秒捞出。
• 
  8.锅里留少许底油再次把锅烧热倒入秋葵翻炒均匀。
• 
  9.倒入蛋液。
• 
  10.快速翻炒使蛋液凝固即可出锅。
• 
  11.炒好的脆脆的非常香。

小窍门&温馨提示