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秋葵炒鸡蛋
美女天天
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秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜,经常吃可以起到养胃健脾,防癌抗癌的作用,秋葵口感脆嫩,做法也很多,分享一个好吃又简单的秋葵炒鸡蛋,口感清脆且不出黏液,配米饭超好吃
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
秋葵
150g
鸡蛋
2个
辅料
盐
3g
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
1.
食材备好。
2.
秋葵切去头尾切成厚片,鸡蛋磕入碗中。
3.
鸡蛋里加盐。
4.
加入少许白醋,去腥。
5.
蛋液打散备用。
6.
炒锅倒入比平时炒菜多两倍的油烧至8成热。
7.
下入秋葵片迅速滑油30秒捞出。
8.
锅里留少许底油再次把锅烧热倒入秋葵翻炒均匀。
9.
倒入蛋液。
10.
快速翻炒使蛋液凝固即可出锅。
11.
炒好的脆脆的非常香。
小窍门&温馨提示
炒的过程动作一定要快,不然时间长了就会炒出黏液,口感就不会发脆
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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