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鲜肉小笼包
芝麻和绿豆
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中级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
五花肉
1000g
面粉
500g
辅料
小葱
一把
酵母
适量
糖
2勺
盐
适量
老抽
3勺
生抽
2勺
蚝油
3勺
油
3勺
姜
适量
蒜
适量
鲜肉小笼包的做法步骤
1.
五花肉先切块。
2.
切成丁,为的是肉沫不会连在一起。
3.
然后切成肉沫,蒜姜切成细沫。
4.
加耗油老抽生抽胡椒粉姜蒜沫,搅拌,小葱最后包的时候加。
5.
面粉加酵母和糖开始发酵,忘记拍了,然后开始包。
6.
凉水下锅,十分钟,关火两分钟后开盖。
7.
咬一口,味道还行。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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