黄焖羊肉

1.羊排砍小块，羊油切好备用。

2.丘北干辣椒，灵草，排草备用。

3.老姜单独放，其他弄好备用。

4.备用。

5.倒入羊肥肉炒出羊油榨干即可。

6.把放蒜那堆调料炒香再下入老姜炒两分钟即可。

7.再倒入干辣椒小米辣炒出红油，下入豆瓣炒出麻辣味，倒入白酒即可。

8.大火下入羊排炒干水份入味，出香味加入老抽少许生抽即可。

9.调入适量盐加入少许高汤，焖至羊肉熟透入味软。

10.最后开盖下入土豆至熟透味，最后加入红椒蒜苗，增香即可。

11.起锅时倒入小葱香菜段就好了，面上撒入爱吃的薄荷，就可以开吃了。这盆是第二天热来吃的，请理解各位。