香辣蟹

李李小酒窝

香辣蟹

主料

河螃蟹2只

辅料

香辣蟹的做法步骤

1.洗好的螃蟹，准备的生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。
2.螃蟹扑上干淀粉。
3.锅烧热倒入油，下入螃蟹煎至8成熟捞出。
4.锅中爆香生姜、大蒜粒、花椒和干辣椒。
5.倒入螃蟹翻炒几下。
6.小碗中调入高粱酒、米醋、白糖、香油、生抽调匀。
7.淋入碗汁。
8.烧至汤汁裹住螃蟹即可。
9.装盘上桌即可。

分类：热菜

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