什锦炒蘑菇

1.平菇洗干净撕成小条，用水焯一下

2.尖椒洗干净切成小块，大葱切成葱花，台湾烤肠切片，鸡蛋搅匀备用。
炒锅中放入少量花生油，先把鸡蛋炒熟，然后盛出放在碗中备用

3.锅中再放入少许花生油，将葱花和尖椒放入锅中炒香

4.然后加入台湾烤肠一起翻炒

5.再加入蘑菇和鸡蛋一起炒

6.加入少量的白糖、食盐、鸡精调味，再翻炒一会就可以出锅啦！