芥辣小鲜鱿

1.备好图中材料（鱿鱼也可以用普通大鱿鱼，个人喜好）。

2.鱿鱼去除内脏及皮备好。

3.辣椒，蒜米，姜，切碎。

4.将辣椒，蒜米，姜，放入碗中，加入2勺生抽，0.5勺蚝油，0.5勺醋，0.5勺糖，适量芥末（如果口味重可以加入适量盐）。

5.搅拌均匀，备用。

6.锅内放水。

7.烧开后，放入整理好的鱿鱼，加入姜片，1勺料酒，煮熟。

8.煮好的鱿鱼捞出。

9.切好摆盘。

10.把准备好的酱料，淋在摆好的鱿鱼上，即可。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。