糖醋豆腐

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  1.北豆腐擦干表面水份，切成小块。
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  2.锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。
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  3.炸好的豆腐，控油盛出。
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  4.取一个碗，加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。
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  5.锅内加底油，加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火炒至冒泡。
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  6.调制好的味汁倒入锅内煮沸。
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  7.将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁。
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  8.成品图。

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