爆炒鱿鱼丝 独家

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  1.鱿鱼头洗净改刀备用。
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  2.葱切段，姜切片，蒜头拍扁，甜椒切薄片备用。
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  3.水烧开后将鱿鱼头焯一下水。
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  4.焯过水后捞出，过一下凉水洗净。
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  5.热锅下油爆香蒜头和姜片。
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  6.加入甜椒，翻炒一下。
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  7.把鱿鱼头入锅。
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  8.加入盐，鸡精，蚝油，大火快速翻炒。
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  9.出锅前加入葱段翻炒一下即可。
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  10.成品。

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