红烧黄辣丁

1.黄辣丁洗净。

2.葱姜花椒加一勺盐捣碎成蓉。

3.加入3勺淀粉，2勺胡椒，3勺料酒拌均。

4.倒入黄辣丁里加入切碎的芹菜叶拌均腌制10分钟。

5.大葱芹菜洗净切段，生姜切片，蒜拍碎，青花椒小把 豆瓣酱3勺，火锅底料一小块。

6.油烧热，依次放入花椒 八角 桂皮 葱姜蒜爆出香味。

7.放入豆瓣 ，火锅底料炒出红油。

8.放入2勺老抽，2勺料酒。

9.加入大碗一碗半清水。

10.水开后放入黄辣丁盖上锅盖大火10分钟。

11.装盘。