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香酥茄盒
独家
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简单
炸
咸香
一小时
食材明细
主料
肉馅
适量
长茄子
1个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
葱末
适量
姜末
适量
蚝油
适量
香油
适量
食用油
适量
面糊
鸡蛋
1个
淀粉
适量
面粉
适量
香酥茄盒的做法步骤
1.
猪肉馅加入所有调料搅拌均匀。
2.
长茄子洗净下面垫两个筷子,切成夹刀片,如图。
3.
全部切好,用水冲洗一下否则茄子会变黑。
4.
把肉馅塞进去。
5.
容器中打入一个鸡蛋,放一勺面粉和淀粉1:1,加一小勺盐。
6.
调成稠一点的面糊。
7.
把茄盒沾一层面糊。
8.
油温五成热下锅炸,炸制金黄色即可。
9.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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