肉末茄子

薇_1985

肉末茄子

主料

茄子适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜味香肠适量

肉末茄子的做法步骤

1.将茄子打皮切段改条。
2.大葱白切末。
3.香葱切小葱碎圈。
4.两样葱、姜、香肠切末备用。
5.热油下锅，炸至切条浅黄变软捞出。
6.如图。
7.底油爆锅加入两样葱、姜。
8.加入胡萝卜、香肠末翻炒。
9.加入适量水调汁。
10.加入酱油适量。
11.将茄子倒入汤汁中翻炒。
12.炖至茄子微透。
13.加入适量水淀粉收汁。
14.锅内加入香葱碎。
15.划出菜品，盛盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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