巧克力裂纹曲奇

🍬薄荷糖的味道🍬 发布

巧克力裂纹曲奇

追剧零食-巧克力裂纹曲奇是我的首选！这款曲奇做法简单，口感酥脆，有浓浓的巧克力味儿和漂亮的花纹，颜值也很高噢！要不要动手试一试啊？
配方中的泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，最好不要省略噢！

主料

表面装饰

糖粉适量

巧克力裂纹曲奇的做法步骤

1.先把所有材料备好。
2.黄油、黑巧克力隔热水融化！不断搅拌成液态！
3.加入细砂糖搅拌均匀！
4.鸡蛋打散、分两次加入并搅拌均匀，使其呈浓稠的糊状！
5.这样就差不多了！
6.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入到巧克力混合物里。
7.继续搅拌均匀成浓稠的面糊！再放入冰箱冷藏至少一个小时！（也可以冷藏一夜哦）
8.冷藏后的面糊搓成均匀的小球，再蘸满厚厚的糖粉！
9.摆盘！注意小球间留点足够的空隙、烘焙的过程中会自然塌成圆饼状并产生漂亮的花纹！
10.放入预热好的烤箱中层上下火170度烤20-25分钟左右当曲奇摸上去硬硬的就可以出炉了！
11.满屋飘香啊！
12.咬一口，香香脆脆，还有浓浓的巧克力味，好满足😋
13.这漂亮的花纹，好神奇哦！
14.

小窍门&温馨提示

1.泡打粉有助于曲奇呈现漂亮的裂纹，不要省略噢！
2.面糊最好冷藏一小时后再整形，也可以放冰箱冷藏一晚，第二天使用。

分类：烘焙高颜值下午茶

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