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酱烧鲫鱼
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香香的小厨房
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简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
鲜酱油
适量
料酒
适量
老抽
适量
海天黄豆酱
适量
葱
适量
干辣椒
适量
香醋
适量
姜
适量
蒜
适量
酱烧鲫鱼的做法步骤
1.
鲫鱼洗净。
2.
姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。
3.
锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。
4.
把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
5.
加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。
6.
加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。
7.
汤汁差不多了加少许盐。
8.
少许糖、鸡精调味。
9.
放入葱花起锅。
分类:
热菜
家常菜
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