香辣鸡爪

乐食记

香辣鸡爪

鸡爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，佐酒下饭都不错，还是人们追剧时喜欢吃的小零食。既能补充胶原蛋白，又能解馋。做法也简单。

主料

鸡爪500克

辅料

香辣鸡爪的做法步骤

1.冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。
2.锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水后捞出，沥干水分。
3.锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。
4.再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。
5.放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。
6.加入生抽后倒入适量的水煮开，煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入。
7.加入少许的糖调味，等汤汁浓稠收干就可出锅了。
8.软烂入味香辣可口，好吃不停口的香辣鸡爪。

小窍门&温馨提示

烧鸡公调味料可根据各人的口味添加或者减少。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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