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香辣鸡爪
乐食记
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鸡爪它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,佐酒下饭都不错,还是人们追剧时喜欢吃的小零食。既能补充胶原蛋白,又能解馋。做法也简单。
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡爪
500克
辅料
烧鸡公调料
20克
料酒
适量
生抽
1勺
糖
少许
老姜
适量
大蒜
适量
香辣鸡爪的做法步骤
1.
冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲,清洗干净。
2.
锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水后捞出,沥干水分。
3.
锅中倒入适量油,放入老姜和大蒜爆香。
4.
再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。
5.
放入焯过水的鸡爪一起翻炒,让鸡爪裹上调味料。
6.
加入生抽后倒入适量的水煮开,煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入。
7.
加入少许的糖调味,等汤汁浓稠收干就可出锅了。
8.
软烂入味 香辣可口 ,好吃不停口的香辣鸡爪。
小窍门&温馨提示
烧鸡公调味料可根据各人的口味添加或者减少。
分类:
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