上汤西兰花

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  1.西兰花切成小朵，洗净备用。
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  2.火腿切小片、姜、蒜切片、枸杞20粒备用。
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  3.鸡蛋一只煎熟切成块，皮蛋一只切成小块。
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  4.锅内加底油，下姜片、蒜片小火炒香。
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  5.再放入皮蛋炒熟。
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  6.往锅内一次性加适量开水。
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  7.放入鸡蛋、火腿大火煮三四分钟至汤色变浓。
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  8.放入西兰花煮半分钟。
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  9.再放枸杞煮半分钟，调入盐和鸡精。
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  10.成品图。

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