纸杯蛋糕

76小龙女发布

纸杯蛋糕

我做烘培并不是根据自己的意志来支配的，主要是由家里的材料决定，做完了葡萄酥剩下了三个蛋白，做什么呢?蛋白耶球？不想做！天使蛋糕？没有模具！…………查了一下我的宝典，都没有合适的，算了吧，自己发明创造一次：

名称：香蕉巧克力纸杯蛋糕

食材明细

主料

低筋面粉100克

辅料

纸杯蛋糕的做法步骤

1.所有原料。
2.香蕉去皮打成泥，加牛奶打匀。
3.面粉可可粉过筛加入1中，切拌均匀。
4.加入油，切拌均匀。
5.蛋白放到无水无油容器中，用打蛋器打发。
6.打成湿性泡沫，提起打蛋器蛋白呈弯钩型。
7.加入面糊，分几次加入，每次切拌均匀再加。
8.倒入纸杯中。
9.烤箱预热170度30分钟左右，插入牙签拔出有粘面糊说明没有熟，拔出很利落就熟了。
10.味道是你想象不到的软绵，伴着巧克力的香浓。

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