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酸酸甜甜的番茄苹果肉片
西马栀子
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番茄苹果肉片是番茄肉片的演变,是一道甜口的小菜。我喜欢水果入菜,喜欢淡淡的果香,喜欢酸酸甜甜的口味。
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
200g
苹果
50g
胡萝卜
50g
辅料
油
适量
盐
2g
番茄酱
1大勺
淀粉
适量
配料
糖
10g
白醋
3ml
番茄苹果肉片的做法步骤
1.
把猪里脊肉切成薄片。
2.
加入盐 水淀粉上浆备用。
3.
胡萝卜和苹果去皮切成片。
4.
取一碗加入番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁。
5.
锅中放油烧热,下入肉片滑散。
6.
下入胡萝卜片煸炒片刻,捞出。
7.
锅中留底油倒入番茄汁。
8.
大火烧开转中火烧至汤汁粘稠。
9.
倒入滑散的肉片 胡萝卜和苹果片,快速翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
加入苹果片后要大火快速翻炒,以免苹果塌蔫出水。
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