椰蓉面包

沙娅琪琪

椰蓉面包

其实一直不太喜欢椰蓉的味道的，最近在面包店买了一个椰蓉面包感觉挺好吃，就自己倒腾了这款椰蓉奶黄馅的面包，还在烤就香味扑鼻了，娃也爱吃！

主料

椰蓉奶黄部分

椰蓉面包的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将第一部分全部放入面包桶，先放液体再放固体物，最后在面粉表面挖一个小孔放入酵母粉。
3.启动面包机揉面程序，连续揉40-50分钟。揉至面团能拉出薄膜，不用拉出手套膜也行的。
4.揉好的面团盖上盖子进行第一次发酵。
5.接下来做椰蓉奶黄馅。将牛奶、鸡蛋和砂糖放入不粘锅中搅拌均匀。
6.黄油隔水融化。
7.倒入奶蛋液中搅拌均匀。
8.放入椰蓉。
9.开最小火快速翻炒椰蓉馅。
10.炒至如图所示即可。
11.面团发酵至两倍大，用手粘面粉插个洞不回缩不塌陷就发酵好了。
12.用擀面杖将面团擀开排气。
13.再揉成一团用保鲜袋装起来醒面20分钟。
14.然后将面团分成四部分。
15.取一个出来，其他的用保鲜膜封住。
16.把这块面团分成5份。
17.擀成长条。
18.均匀撒上椰蓉馅。
19.从底部捏着两边卷起来封好口。
20.5个都卷好馅摆放成如图所示。并将其他部分全部做好。
21.给发酵好的面包表面刷上蛋液。烤箱175度预热10分钟放入面包烤18-20分钟即可。
22.做早餐配上牛奶和水果，营养美味！

分类：烘焙早餐

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