干炸丸子

薇_1985

干炸丸子

主料

后鞧肉250g

辅料

干炸丸子的做法步骤

1.准备瘦肉馅如图。
2.加入少量酱油。
3.如图量酱油。
4.分次加入矿泉水，比例为一斤猪肉馅，200克水。
5.分次加入水。
6.加入十三香。
7.加入豆瓣酱。
8.加入适量鸡粉。
9.如图量鸡粉。
10.加入适量盐。
11.如图量盐。
12.加入盆里淀粉如图量，一勺面粉淀粉增加肉丸弹性及粘性面粉使其酥脆。
13.用勺打茧蛹形下入五成热油锅。
14.一遍捞出。

分类：家常菜私房菜

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