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爆炒花甲
harriet1003
发布
简单
炒
原味
一小时
食材明细
主料
花甲
一斤左右
大葱
一根
生姜
一块
红椒
两个
豆豉
适量
小葱
两根
辅料
植物油
适量
生抽
一匙羹
爆炒花甲的做法步骤
1.
买回来的花甲,放适量清水加少许盐浸泡半小时左右。(因为我买的时候沙子已经吐完了)
2.
把葱姜洗净切好,豆豉洗净备用。
3.
红椒洗净切成小圈,葱洗净切成段。
4.
浸泡的花甲,用刷子一一刷洗干净后用清水洗三四遍沥水。
5.
起锅烧热油,放入葱姜豆豉爆香。
6.
倒入洗净的花甲翻炒。
7.
看到花甲都开了之后,倒入红椒圈和葱段,继续翻炒。
8.
调入生抽翻炒均匀即可。
9.
看着是很有食欲,对不对?
小窍门&温馨提示
这道菜放一点点的生抽调味即可,不需要加盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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