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回锅肉
yangxr
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简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
250g
辅料
洋葱
半只
青椒
3只
郫县豆瓣
2匙
豆豉
2匙
色拉油
20g
白糖
2匙
鸡精
1匙
味精
1匙
料酒
1勺
回锅肉的做法步骤
1.
五花肉切片,在锅中汆水断红即可。
2.
热锅冷油,倒入五花肉片翻炒。
3.
炒至肉片微卷,将肉片推到一边,放入郫县豆瓣、豆豉、白糖翻炒。
4.
倒入洋葱,再加入料酒翻炒约3分钟左右。
5.
倒入青椒炒熟,加入味精鸡精调味装盘。
分类:
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