回锅肉

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回锅肉

主料

五花肉250g

辅料

回锅肉的做法步骤

1.五花肉切片，在锅中汆水断红即可。
2.热锅冷油,倒入五花肉片翻炒。
3.炒至肉片微卷,将肉片推到一边,放入郫县豆瓣、豆豉、白糖翻炒。
4.倒入洋葱，再加入料酒翻炒约3分钟左右。
5.倒入青椒炒熟，加入味精鸡精调味装盘。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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