番茄虾球 独家

1.虾留尾去皮。

2.去虾线。

3.虾背剖开。

4.裹蛋液，粘面粉。

5.面粉一点粘匀。

6.提尾下油锅，虾要炸熟。成球。

7.二次下油锅，去油加脆。

8.虾自然成球。

9.熬番茄酱，番茄酱炒熟加水。放盐白糖一点醋（个人喜欢偏酸，可以不放）。熬粘稠后加入蒜末。虾球下锅翻炒（裹匀番茄酱即可，虾已经炸熟）。

10.摆盘。