番茄虾球独家

糖芯厨房发布

番茄虾球

中秋将至，分享一道好吃又好做的宴客菜，喜欢的朋友可以试试哦！

食材明细

主料

虾300克

调料

番茄虾球的做法步骤

1.主要食材：虾、番茄沙司。
2.鲜虾剥去虾头虾壳，开背去虾线。
3.处理好的虾仁加入少许食盐、少许胡椒粉、少许料酒1茶匙淀粉充分抓匀。
4.充分抓匀，抓至有点粘度就好。
5.锅中少许底油，油热后放入处理好的虾仁。
6.滑炒至虾仁变色熟透捞出（虾仁卷曲一般都是熟透了，不要煎的时间过长。
7.利用锅中煎虾仁的余油爆香姜片，改小火，放入番茄酱，加入少许清水，食盐、白糖。
8.加入1茶匙白醋。
9.放入处理好的虾仁。
10.快速兜炒至酱料裹在虾仁上即可出锅。
11.出锅啦！
12.成品！

分类：热菜家常菜

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