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杏仁饼
elmonte
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每次去澳门,杏仁饼是必买的,好喜欢吃哦,想想都留口水。来美后,虽然现在也可以买到澳门的杏仁饼,但价钱越卖越贵,还是自己做吧。
简单
烘焙
甜香
一小时
食材明细
主料
杏仁粉
80g
绿豆粉
100g
低筋面粉
20g
辅料
黄油
65g
糖粉
30g
美国熟杏仁
50g
杏仁油
3茶匙
杏仁饼的做法步骤
1.
熟杏仁撖碎,黄油软化,把所有材料用手抓捏混合。
2.
取适量填入饼模,用干净的大锤子锤实。
3.
轻敲饼模边沿,把饼敲弹出来,倒扣在烤盘上。
4.
放入预热好的烤箱,华氏325度(摄氏160度)烤20分钟,饼边沿微微变色。
5.
很香酥,放凉密封保存。
小窍门&温馨提示
如能用去皮绿豆粉更好,我用的带皮绿豆粉,颜色有的偏绿。
分类:
糕点
家常菜
零食
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