一鱼两吃——鱼头豆腐

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  1.准备的用料。
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  2.生姜。葱切碎。
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  3.豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。
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  4.油加热后加入生姜，鱼头煎一下。
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  5.两面煎好加入料酒，酱油，老抽。
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  6.加水，豆腐一起烧开。
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  7.改小火炖半小时左右就可以。
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  8.撒点葱花，鱼头豆腐就炖好了。

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