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菠萝咕老肉
用户9227964044
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【菠萝咕老肉】一道酸甜可口的下饭菜,做法简单易学。
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
菠萝
半个
猪肉
150g
青椒
一个
干淀粉
适量
辅料
番茄酱
一大勺
生抽
一小勺
醋
一小勺
白糖
适量
盐
适量
油
适量
水淀粉
一大勺
料酒
适量
菠萝咕老肉的做法步骤
1.
装备好食材,把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。
2.
腌好的肉在干淀粉里滚一下,沾满淀粉。
3.
锅里倒入油,待油烧至6成热,倒入裹上淀粉的肉块,待肉块炸成金黄色捞出。
4.
用剩余的油将切好的青椒炒一下,并捞出。
5.
另起锅热油,倒入番茄酱,适量生抽、醋以及白糖,烧开冒泡。
6.
倒入菠萝块,肉,青椒,加入少许盐,进行翻炒。
7.
最后倒入水淀粉进行勾芡。
8.
出锅,酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。
小窍门&温馨提示
这道菜的酸甜度可以根据个人口味适当的调制白糖和醋的用量哦~
分类:
热菜
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