四川泡菜独家

不做妖精好多年发布

四川泡菜

整个操作过程不沾一滴油，无论食材还是器具。

食材明细

主料

农家土豆角700克
水萝卜700克
嫩姜200克
青红杭椒300克

辅料

四川泡菜的做法步骤

1.食材洗干净，放一边晾干。
2.晾干的食材，切块。
3.辣椒去蒂。
4.豆角掰开。
5.所有食材，放泡菜坛，放食盐。
6.锅烧水。
7.放花椒和八角香叶，烧开放一边凉透。
8.凉透的水捞出花椒等，倒入泡菜坛。
9.没有普通酒，用了五粮液，哈哈，老公说，泡菜都没这一盅酒值钱。
10.取冰糖。
11.放泡菜坛里。
12.盖盖子，用清水封口，放阴凉处发酵十天。
13.发酵好的泡菜。
14.成品。

分类：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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