糖醋排骨

1.排骨洗净，用开水焯烫好，捞出来沥水备用。

2.锅热后加入少许油，放入八角炒香。

3.把焯烫好的排骨倒入锅中。

4.大火翻炒一会儿。

5.加入适量的白糖。

6.翻炒至白糖溶化，排骨上色。

7.倒入适量的冰糖老抽。

8.翻炒均匀后，加入适量陈醋炒匀。

9.加入适量的开水，没入排骨在多一些即可。

10.加入几片干山楂。

11.大火把汤汁烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。

12.汤汁剩一半时候，加入适量的精盐继续炖煮，直到把汤汁收干，撒上少许的白芝麻即可。