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赛螃蟹
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欣欣向荣2388
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初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
姜
少许
醋
4勺
料酒
1勺
糖
2勺
盐
1勺
油
适量
赛螃蟹的做法步骤
1.
姜去皮洗净去碎放入碗中,越碎越好。
2.
加入4勺白醋 两勺白糖 一勺料酒 一勺盐搅拌至融化。
3.
蛋清蛋黄分离打散。
4.
锅热倒入油加入蛋清用筷子快速划散。
5.
加入一半姜汁拌匀。
6.
装在盘中。
7.
另起锅加油倒入蛋黄炒散。
8.
加入另一半姜汁炒匀。
9.
装在蛋白上即可食用。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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