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素炒油菜
大海微澜
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油菜可谓之物美价廉,所以这个季节一定要多吃这菜,质地脆嫩,爽口开胃,而且食用方法也很多,可炒、烧、炝、扒,油菜心还可以做配料,各种吃法都是大爱,今天给大家分享一道素炒油菜,超级爽口,老人孩子都爱吃。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
油菜
500g
红甜椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
蚝油
适量
素炒油菜的做法步骤
1.
鲜嫩的小油菜去掉菜根,一片一片的掰开反复冲洗干净,红甜椒洗净备用。
2.
油菜切段儿,油菜叶简单切断就好。
3.
红甜椒先切条后再斜切段儿,没有红甜椒可以不放,换成大蒜调味也很好吃。
4.
炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,先加入油菜心和红甜椒大火爆炒。
5.
再加入油菜叶大火翻炒几下就好,然后加入盐、蚝油调味,没有蚝油可不加,加点生抽和鸡粉调味也很棒。
6.
出锅装盘。
分类:
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