椒盐虾

满宝妈妈

椒盐虾

椒盐味儿十足,酥酥脆脆超级好吃。

主料

虾13只

辅料

椒盐虾的做法步骤

1.将虾清洗干净剪掉虾枪虾眼虾须。
2.用牙签从虾的倒数第二节关节处挑出虾线。
3.将虾加入料酒。
4.再加少许盐抓匀腌制20分钟。
5.将一两个干辣椒切碎,葱和蒜切末。
6.将腌制好的虾用纸巾吸干水分,并加入淀粉抓匀。
7.锅中倒入适量的食用油,比炒菜要多一些,烧至八成热。
8.下入虾,炸至变色酥脆,捞出备用。
9.锅中留一些底油,下入葱蒜末和辣椒末爆香。
10.再次下入虾,迅速翻炒片刻。
11.加入少许盐和胡椒末,翻炒片刻。
12.装盘就可以吃啦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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