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香菇滑鸡
冷雪夜舞
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简单
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
香菇
适量
鸡肉
适量
辅料
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
香菇滑鸡的做法步骤
1.
新鲜香菇用开水烫一下,以免煮的时候太多水分,并且有一定的杀菌功效
2.
鸡肉洗干净,切块
3.
姜蒜爆香后放入鸡块,炒至表面变色后装起来待用
4.
把烫好的香菇下锅翻炒变色后放入鸡块,加入酱油、鸡精、盐和少量水,盖上锅盖等3-5分钟
5.
待鸡肉熟后加适量淀粉勾芡,滴几滴老抽调色,大功告成。喜欢葱的朋友还可以加点葱。
分类:
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