老干妈千张结烧肉

• 
  1.准备好所有的食材。
• 
  2.再把调味料准备好。
• 
  3.炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。
• 
  4.炒至五花肉吐油微焦黄。
• 
  5.在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。
• 
  6.加入冰糖继续。
• 
  7.在加入白酒炒香·
• 
  8.加入老干妈香辣酱。
• 
  9.炒至辣酱出红油。
• 
  10.在加入老抽。
• 
  11.加入生抽。
• 
  12.炒至肉上色。
• 
  13.加入适量的清水。
• 
  14.大火煮开撇去浮沫，关小火焖至40分钟。
• 
  15.然后放入香菇和千张结大火烧至。
• 
  16.汤汁快干加入盐调味。
• 
  17.最后用大火收汁即好。

小窍门&温馨提示